🍷 GOÛTEZ ET APPRÉCIEZ LA GASTRONOMIE
Benicarló est une destination gastronomique réputée, notamment pour ses artichauts AOC, ses fruits et légumes, son poisson frais et, désormais, ses vins. Les restaurateurs locaux ont profité de cette vaste offre à 0 km et vous attendent avec leurs meilleures créations. Nous avons également sélectionné les meilleures expériences gastronomiques à moins de 50 km de Benicarló. Imaginez une escapade aux saveurs intenses ? Nous vous proposons plusieurs options pour votre escapade gastronomique :
1.
À tout moment de l'année, créez votre propre itinéraire de restaurants selon vos préférences : Raúl Resino, étoilé Michelin, Slow Food vegan/végétarien, terrasses en bord de mer, restaurants de riz... Nous vous facilitons la tâche avec notre sélection de restaurants pour couples, classés par proximité avec Inspiramar.
2.
Profitez des événements gastronomiques organisés à Benicarló : ne manquez pas la Fête de l'Artichaut (DO) de Benicarló entre janvier et février, et la Fête du Poulpe (Caduf) entre septembre et novembre. Cliquez ici. ici pour voir plus d'événements gastronomiques qui se déroulent à proximité, à Peñíscola, Vinaròs et d'autres villes de la région.
3.
Visitez les étals des producteurs locaux au marché de Benicarló et achetez leurs produits de qualité : fruits de mer, poissons, viandes, fruits et légumes… Un spectacle de couleurs, d'animation et d'authenticité. Sur place, les barmans cuisinent ce que vous leur apportez. Imaginez-vous avoir choisi vos crevettes fraîches chez le poissonnier et, juste après, les déguster sur place ? Plus frais, impossible ! Vous pouvez aussi cuisiner des produits locaux dans votre loft, en profitant de la cuisine entièrement équipée, l'esprit tranquille.
Œnotourisme
Visitez les vignobles, explorez les caves, savourez les nuances de votre palais… Si le monde du vin vous passionne, cette escapade est faite pour vous. Depuis Benicarló, profitez des expériences œnotouristiques que nous vous avons concoctées :
un) Visites et dégustations au domaine Vino Carlón à Benicarló. Découvrez l'histoire impressionnante du vin Carlón : de sa splendeur à sa disparition due au phylloxéra, jusqu'à son récent renouveau.
b) Visitez les vignobles, profitez d'une dégustation de vins et de mets aux domaines Besalduch, Valls et Bellmunt de Sant Mateu. Ce domaine est situé dans l'ancienne coopérative de Sant Mateu, à seulement 30 minutes de Benicarló. Découvrez l'histoire passionnante de sa restauration : de l'abandon du bâtiment à sa rénovation actuelle. Sur place, on vous expliquera avec passion la restauration de cet espace, où vous pourrez visiter ses impressionnantes cuves à vin, descendre dans ses galeries souterraines et déguster ses vins. Lors de la dégustation, vous dégusterez l'huile de ses domaines – l'huile de coupage et l'huile d'olive ancienne Farga – accompagnée de petits pains. Vous y trouverez également des vins blancs, rosés, rouges et demi-doux, ainsi que le vin exclusif Carlón de Sant Mateu (élaboré avec des raisins secs et titrant 18 % d'alcool). Tous ces produits sont également disponibles à la boutique de la ferme. Choisissez l'un des forfaits et, lors de la réservation, mentionnez que vous venez d'Inspiramar Benicarló pour bénéficier de réductions sur votre visite. Le domaine est ouvert du mardi au dimanche, de 10h à 14h. Pour terminer la matinée, nous vous recommandons de déjeuner au sous-sol du domaine (une salle privée dans le charmant chai). Vous pouvez également explorer la ville de Sant Mateu à pied, à la découverte de son charme et de sa gastronomie. La vieille ville est classée Monument National. Vous trouverez le restaurant sur sa place. Dans Nostra:Nous le recommandons pour son excellent rapport qualité/prix et ses viandes. Une autre option magnifique est de monter jusqu'à l'ermitage de la Mare de Déu dels Àngels, où vous trouverez le restaurant signature La ForgeL'endroit est spectaculaire pour sa magnifique vue panoramique.
c) Visites à la famille des producteurs de Canet lo Roig, La Canetana.
Oléotourisme
L'huile d'olive, « or liquide » et symbole ultime du régime méditerranéen, abrite la plus grande concentration d'oliviers centenaires au monde dans la région de Sénia (territoire situé entre Valence, la Catalogne et l'Aragon). Nous vous suggérons de visiter la Route des Oliviers Centenaires (oliveresmillenaries.com) et de profiter de l'occasion pour déguster son huile et explorer ses paysages. Ces suggestions se marient parfaitement avec les escapades œnotouristiques :
un) Route Cervera del Maestre – Sant Mateu : Le Musée de l'Huile de Cervera est un incontournable. Vous y découvrirez le processus traditionnel de production d'huile, remontant à la Renaissance, et admirerez son spectaculaire pressoir en bois. Ensuite, direction Sant Mateu, avec son magnifique centre historique, où vous pourrez profiter de dégustations d'huile et visiter Besalduch, Valls et Bellmunt, dans son impressionnant bâtiment. Découvrez leurs forfaits. ici.
b) Itinéraire Traiguera – La Jana – Canet lo Roig.
c) Route des oliviers centenaires du quartier d'Arión, à Ulldecona.
