Cocina saludable, local y con alma
Si buscas una experiencia gastronómica auténtica, en armonía con el entorno y tu bienestar, Cor de Carxofa es tu sitio. En el mismo edificio que nuestros lofts, este restaurante saludable apuesta por una cocina consciente, de temporada y llena de sabor.
Filosofía: comer bien, vivir mejor
En Cor de Carxofa todo empieza por el respeto: a los ingredientes, al entorno y a las personas.
Siguen la filosofía slow food, trabajan con productos ecológicos, de proximidad y sin procesar, y crean sus platos con mimo y honestidad.
Apoyan a productores locales, reducen su impacto ambiental y demuestran que comer bien también puede ser una decisión responsable.
Carta y especialidades
- Opciones sin gluten, veganas y vegetarianas
- Platos creativos con ingredientes frescos y locales
- Recetas saludables que combinan tradición y modernidad
- Postres caseros y bebidas ecológicas
Siempre respetando lo natural y lo auténtico. La carta está pensada para sorprenderte sin renunciar al equilibrio ni al sabor.
Premios y reconocimientos
Cor de Carxofa ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad, la innovación gastronómica y la inclusión alimentaria.
Un restaurante recomendado por quienes valoran una alimentación saludable, ética y deliciosa.