Cuina saludable, local i amb ànima
Si busques una experiència gastronòmica autèntica, en harmonia amb l´entorn i el teu benestar, Cor de Carxofa és el teu lloc. Al mateix edifici que els nostres lofts, aquest restaurant saludable aposta per una cuina conscient, de temporada i plena de sabor.
Filosofia: menjar bé, viure millor
A Cor de Carxofa tot comença pel respecte: els ingredients, l'entorn i les persones.
Segueixen la filosofia menjar lent, treballen amb productes ecològics, de proximitat i sense processar, i creen els seus plats amb cura i honestedat.
Donen suport a productors locals, redueixen el seu impacte ambiental i demostren que menjar bé també pot ser una decisió responsable.
Carta i especialitats
- Opcions sense gluten, veganes i vegetarianes
- Plats creatius amb ingredients frescos i locals
- Receptes saludables que combinen tradició i modernitat
- Postres casolanes i begudes ecològiques
Sempre respectant allò natural i allò autèntic. La carta està pensada per sorprendre't sense renunciar a l'equilibri ni al sabor.
Premis i reconeixements
Cor de Carxofa ha estat reconegut pel seu compromís amb la sostenibilitat, la innovació gastronòmica i la inclusió alimentària.
Un restaurant recomanat pels que en valoren una alimentació saludable, ètica i deliciosa.